Nůžkové kleště na cukr vyrobené z obecného kovu se vyznačují výrazným dvoutónovým provedením. Úchopová část a středový kloub s rameny jsou z leštěné mosazi, zatímco rukojeti s kruhovými hmatníky jsou opatřeny stříbřitou povrchovou úpravou. Pracovní čelisti kleští jsou na vnitřních stranách opatřeny hlubokým vroubkováním, které zajišťovalo fixaci tvrdých kusů cukru. Ramena jsou v blízkosti středového čepu oboustranně zdobena reliéfním motivem stylizované mušle, což tvaroslovně odkazuje k neorokokovému stylu oblíbenému v období historismu. Mechanické spojení obou polovin je zajištěno šroubem.

Stav zachovalosti
Původní stav zachovalosti. Předmět vykazuje přirozenou patinu a lokální úbytek původní povrchové úpravy, jež odpovídá stáří a běžnému dobovému užívání. Na povrchu kovu jsou patrné drobné oděrky a mírná oxidace. Mechanismus kleští je plně funkční, chod středového kloubu je plynulý.

Historický kontext
Nůžkové kleště byly nepostradatelnou součástí měšťanského stolování a kultury pití čaje či kávy v průběhu 18. až počátku 20. století. Vzhledem k tomu, že se rafinovaný cukr v této době distribuoval primárně ve formě pevných homolí, z nichž se odštípávaly nepravidelné a tvrdé hrudky, vyžadovala manipulace s ním u stolu specializovaný nástroj s pevným stiskem. Masivní vroubkované čelisti u tohoto typu kleští byly navrženy právě pro bezpečné uchopení těchto hrudek, případně pozdějších lisovaných kostek. Aplikace historizujících ornamentů na předměty denní potřeby odráží dobovou snahu o estetizaci stolního inventáře i v případě utilitárních nástrojů z obecných kovů.